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又香又入味馋到流口水这样做鸡腿包你不后悔覆盖

2021.09.15 来源: 浏览:2次

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又香又入味,馋到流口水,这样腿,包你不后悔,吃好再来

大吉大利,今晚吃鸡!下午无意中看到一个小,中有一个两岁多的小姑娘拿着一个鸡腿啃的特别开心,我看着特别乐。我家二只熊最喜欢吃鸡腿拉,指着里的鸡腿说:老爸,我要吃这个!好吧,这事儿好办,想吃爸爸就能做!于是去超市,花14块钱买了四个个鸡腿回来。为什么买四只呢?因为俩孩子两个大人,一人一个就足够了!

原料大鸡腿4只、香葱、洋葱、姜、八角、蒸鱼豉油、生抽酱油、老抽酱油、料酒、冰糖、食用油;

制作方法:

1、把洋葱、姜、香葱洗净切成小段或片状;

2、四只大鸡腿洗净,两面各划三刀;

3、砂锅上火烧温热,放少许食用油,油热后,把切好的姜、香葱、洋葱一起放进砂锅里,炒出香味;没有砂锅也可以用电饭煲,按煮饭键

4、放锅里放进料酒、蒸鱼豉油、生抽酱油、老抽酱油、一小碗开水、两块冰糖、一枚八角;老抽酱油只放一点。主要是为了上色用的,因为蒸鱼豉油和酱油都有咸味,所以就没有再单独放盐,而冰糖可以帮助增香提味,一定要放。

5、把灶火调大一点,将锅里的汤汁煮开;

6、把鸡腿放进汤汁里,同煮;

7、锅里很快就会再度沸腾起来了;

8、盖上锅盖,小火焖煮约15分钟;

9、打开锅盖,给鸡腿翻个身,此时可以看到鸡腿的颜色已经深了;盖上锅底,继续焖15分钟左右,让鸡腿充分入味即可;

10、鸡腿做好了,可以开吃了,这个做法是不是很简单呢。

大BAO天天见,不见特想念!

本文相关词条概念解析:

鸡腿

鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足,老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿,又叫琵琶腿,是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体强健,能奔能跑(也称“跑不死”)的人,一般都加儿化音,叫“鸡腿儿”。

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