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南方特有的青橄榄果源泉

2021.03.07 来源: 浏览:0次

用户就会跳过这些站而点击排名靠后的站南方特有的青橄榄果,因营养特别丰富,甚至有 天堂之果 的美誉。青橄榄果因入口生涩,常令初食者皱眉,久嚼之后方发现其清香甘甜,余味无穷, 涩尽甘来 的效果好比 逆耳忠谏 ,故又有 谏果 、 忠果 之称

功效:青橄榄味甘性凉,能清肺利咽,生津止渴,还能解酒和消食,有 肺胃家果 之称。现代营养学研究发现,其果肉所含维生素C是苹果、梨和桃的好几倍,且钙和钾的含量也特别丰富,是病后体弱者恢复体力的营养佳果。因其维生素和矿物质丰富,适宜老人、小孩和孕妇食用,有助于骨骼的发育和保护以及预防妊娠呕吐。

冬春时节可防上呼吸道感染

挑选:挑果实饱满,成熟度适中者为佳。

食法:冬春时节,每日嚼二三枚鲜橄榄可防止上呼吸道感染。吃前宜用盐水泡洗。青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼,还可用来 蜜渍 或 盐藏 ,简单做法是:先把生橄榄洗净晾干,稍为捶扁,然后用适量糖和蜜腌渍,或用盐腌后密封十天半月便可食用。

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